Ein ausgewogenes Frühstück ist der Schlüssel zu einem energiegeladenen Start in den Tag. Fitness-Influencerin und 2-fach-Mama Lisa Krohn aka @mybodyadvice, hat ein Frühstücksrezept entwickelt, das nicht nur lecker ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Seit über 2 Jahren isst sie ihr sogenanntes "Fit-Girl-Frühstück" – und das täglich! "Ich freue mich jeden Morgen schon beim Aufstehen darauf", verrät sie uns mit einem Lächeln. Ob das nicht langweilig wird? Nö!
Hier erfährst du, welche Zutaten drinstecken und warum auch du damit in den Tag starten solltest.
Das Rezept für Lisas "Fit-Girl-Frühstück"
Zutaten für 1 Portion:
- 1 TL Flohsamenschalen
- 200 - 250 ml Wasser
- 30 - 70 g Haferflocken
- 150 - 250 g Magerquark oder Alternative
- optional: 30 g Mandelmehl
- Ggf. Süße nach Wahl
Einfach alle Zutaten miteinander verrühren und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach kannst du das Ganze mit Topping ergänzen, wie Nüsse oder Nussmus, Obst, Kokosraspeln & Co.
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Das Frühstück für die perfekte Nährstoff-Kombi am Morgen
"Ich achte bei meinen Rezepten immer darauf, dass sie eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten darstellen", verrät Fitfluencerin Lisa, die auf Instagram mit ihren Trainingsroutinen und Ernährungsgewohnheiten versucht, andere Frauen und Mütter, sich trotz eines stressigen Alltags fit zu halten. Der Magerquark liefert ordentlich Eiweiß, während die Haferflocken als ideale Kohlenhydratquelle dienen. Durch die Zugabe von Nüssen, Hanfsamen oder Kokosraspeln hast du zudem noch gesunde Fettlieferanten mit an Bord.
"Die Flohsamenschalen, bekannt für ihren hohen Ballaststoffgehalt, sorgen nicht nur für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, sondern sind auch ein gesundes Futter für die Darmbakterien." Lies hier, was du bei der Einnahme von Flohsamenschalen beachten musst.
Good to know: Darüber hinaus sorgen die kleinen Ballaststoff-Bomben für eine ganz besondere Konsistenz: Sie machen aus dem Quark-Flocken-Mix eine Art Protein-Grießbrei.
"Die besondere Kombi der Makronährstoffe sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel und verhindert Blutzuckerspitzen", erklärt Lisa. "Dadurch verhinderst du unter anderem Heißhungerattacken, Müdigkeit und Abgeschlagenheit."
Noch mehr leckere Frühstücksideen findest du in unserem Cookbook:
Diese Nährstoff-Basis ist geeignet für alle Fitnessziele
Ob du abnehmen, Muskeln aufbauen oder deinen Körper straffen möchtest, Lisas "Fit-Girl-Frühstück" ist für alle Fitnessziele ideal. "Wichtig ist in jedem Fall eine ordentliche Portion Protein", sagt Lisa, die auch individuelle Online-Coachings inklusive Ernährungsberatung anbietet. "Das brauchen wir nicht nur, um Muskeln aufzubauen, sondern auch, um sie zu erhalten und Muskelabbau beim Abnehmen zu verhindern." Ihr Frühstück unterstützt jede sportliche Zielsetzung und liefert dabei alle notwendigen Nährstoffe.
Verschiedene Zutaten bringen Abwechslung in den stressigen Alltag
"Ich bereite mein Frühstück immer schon für 3 Tage vor", verrät die sympathische Hamburgerin. "Das ist superwichtig im stressigen Alltag, das merke ich in meinen Coachings. Viele Frauen, vor allem Mütter, haben morgens keine Zeit noch großartig etwas zuzubereiten."
Durch den Meal-Prep-Vorteil kannst du dein (fast) fertiges Frühstück morgens einfach aus dem Kühlschrank nehmen. Nun kann man beim Topping richtig kreativ werden: "Im Sommer kombiniere ich verschiedene Beeren, im Herbst liebe ich die Kombi aus Pflaume oder Apfel mit einer Prise Zimt", so Lisa. Auch geriebene Möhre mit ein paar Pistazien bringen Abwechslung in die Schüssel. Ihr Geheimtipp: "Frische Himbeeren und ein wenig gehackte Zartbitterschokolade, so lecker!"
Morgens muss es schnell gehen, da ist ein Meal-Prep-Frühstück ideal
So kannst du das Fit-Girl-Frühstück süßen
Ob und wie du deine "Protein-Bowl" süßen möchtest, solltest du laut Lisa ganz individuell selbst entscheiden. "Ich habe irgendwann angefangen, auf Zucker zu verzichten und habe stattdessen Erythrit verwendet", erzählt sie. Das Süßungsmittel hat sie schrittweise ebenfalls reduziert und irgendwann ganz weggelassen. "Die natürliche Süße des Obstes genügt mir heute vollkommen", sagt sie.
Optional kann im Rezept auch Mandelmehl ergänzt werden, was nicht nur zusätzlich Geschmack bringt, sondern auch eine gesunde Energie- und Eiweißquelle darstellt. Alternativen wie Kokosmehl, gemahlene Vanille oder Tonkabohne sind ebenfalls empfehlenswert. Ein besonderer Tipp von Lisa ist Yaconsirup, der aus der Yaconwurzel gewonnen wird und dank seines geringen glykämischen Index' kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Empfehlung der Redaktion: Yaconsirup gibt es zum Beispiel hier von KoRo.
Lecker Fit-Girl-Frühstück: Mit dieser Meal-Prep-tauglichen Frühstücksidee startest du nicht nur gesund, sondern auch lecker und abwechslungsreich in den Tag. Probier es aus und lass dich auch von Lisas anderen kreativen Rezeptideen und Trainingstipps inspirieren!
